ACADEMIA BARILLA

Struttura all’avanguardia ed accogliente situata all’interno del complesso Barilla Center, Academia Barilla è il primo centro internazionale dedicato alla diffusione e promozione dell’Arte Gastronomica italiana.
Offre formazione per appassionati e professionisti del settore, servizi esclusivi e personalizzabili per aziende, esperienze eno-gastronomiche d’alto livello ed un’esclusiva collezione di prodotti acquistabili direttamente presso lo shop di Academia Barilla.

La Collezione include: formaggi stagionati, prosciutto di Parma, oli extra vergine di oliva, aceti balsamici, composte artigianali, sali integrali aromatizzati e una vasta scelta di eleganti confezioni regalo.

La sede di Academia Barilla (2.500 mq) è dotata di: auditorium da 100 posti con cucina a vista, laboratorio sensoriale, laboratorio prodotti da forno e pizza con forno a legna, 18 cucine per attività pratiche e la prestigiosa biblioteca gastronomica con oltre 8200 volumi e 4.750 esemplari di menù storici.

Orari di apertura Shop Academia Barilla:
dal lunedì al venerdì dalle 9.00 alle 13.00 e 15.00 - 18.00

Orari di consultazione della Biblioteca Gastronomica:
ogni mercoledì dalle 9:00 alle 13.00 previo appuntamento

tel. +39 0521 264060
fax +39 0521 264050

info@academiabarilla.com
www.academiabarilla.com
www.italian-food-lovers.com